ケール青汁の効能効果、栄養満点だがマズイ!おすすめは・・・

ケール青汁の効能効果|栄養満点だがマズイ、おすすめ 通販の青汁

青汁、といえば代表的なのがケール青汁ですね。

ご存じのように、臭くてマズイ。

もともと日本の青汁は、江戸時代のあたりに、青葉をを原料にすり鉢などで汁にして栄養補給のために飲まれてた記録があります。

そして、1940年代の戦争中、食糧難・栄養不足を心配した岡山県倉敷市・倉敷中央病院の遠藤仁郎院長がケールを使ったケール青汁を製品化したようです。

それほどケールは栄養価が高いので「野菜の王様」といわれることもあります。

そして青汁の代表のケール青汁は「青汁の王様」です。

しかし結論は、「ケール青汁は栄養満点だが、マズイ!」

この記事ではケール青汁の栄養価、飲むメリット、実際に市販のケール青汁を購入した価格、味などをレポートします。

ケール青汁と栄養

青汁の原料・ケール
青汁の原料・ケール

ケール青汁には栄養素がまんべんなく豊富に入っています。

しかしその独特の青臭さで青汁 = ケール青汁 = マズイという概念が広まってしまいました。

ケールには特にこのような栄養素が多く含まれています。

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • ビタミンK
  • 葉酸
  • 食物繊維

ケール青汁はなぜマズイのか

ケールのサラダ
ケールのサラダ

野菜のケールそのもは、実は決して臭くないのです。

サラダや野菜炒めにしても、それほど匂いや苦味を感じません。チシャのほうがよっぽど苦いくらいです。

ケールの苦味や臭みは、機械でケールをペースト、粉状にするときに酸化してしまうのが原因だと考えられています。

ケール青汁の効果効能

ケールにはこのような栄養素が含まれています。比較のため、キャベツも載せています。

 栄養素  ケール キャベツ 備考 
 たんぱく質 2.1g1.3g
脂質 0.4g0.2g
炭水化物 5.6g5.2g
 飽和脂肪酸 不明0.02g
 不飽和脂肪酸 不明0.03g
食物繊維3.7g1.8g キャベツの2倍 
βカロテン2900μg50μg  〃 58倍 
ビタミンE2.4mg0.1mg  〃 24倍 
ビタミンK210μg78μg 〃 2.7倍
ビタミンB10.06mg0.04mg
ビタミンB20.15mg0.03mg
ナイアシン0.9mg0.2mg
ビタミンB60.16mg0.11mg
葉酸120μg78μg キャベツの1.5倍 
パントテン酸0.31mg0.22mg
ビタミンC81mg41mg〃 2倍 
ナトリウム9mg5mg
カリウム420mg200mg〃 2.1倍 
カルシウム220mg43mg〃 5.1倍 
マグネシウム44mg14mg
リン45mg27mg
0.8mg0.3mg〃 2.7倍

参考 旬の食材百科

代表的な青汁の栄養について、この記事に詳しく書いています。

青汁の栄養素|ケール、大麦若葉、明日葉青汁の成分

大量の青汁用ケール
大量の青汁用ケール

ケールにはビタミン、ミネラルなどがまんべんなく含まれています。特に

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • ビタミンK
  • 葉酸
  • 食物繊維

が豊富に含まれています。

ビタミンCの効果

抗酸化作用(身体のサビさせる活性酸素を防ぐ作用)、コラーゲンを作る助けになる(美容によい)
白血球を助け、病気になりにくくするなどの働きがあります。

一日の摂取量は100mg、ケールには81mg含まれているため、ほとんど取れますね。

ビタミンEの効果

ビタミンEは血液の流れを良くする血行促進、抗酸化作用で老化を防ぐ効果があります。

ほかに、ホルモンバランスを整えたり、血管を丈夫に保ち、過酸化脂質が増えるのを抑える効果もあります。

一日の摂取量は6~6.5mg、ケールには2.4mgのため、3分の1は取れますね。

カルシウムの効果

骨の形成・維持にかかわる栄養素ですが、ケール100gで一日に必要なカルシウム650mgの3分の1もとれます。牛乳も同じくらい摂れるため、ケール牛乳青汁にして飲むとよいですね。

(カルシウムは摂りすぎてはよろしくなく、上限2,500mgですが、実際そんなには摂れませんよね)

カルシウムは骨や歯の主成分になったり、細胞分裂・筋肉収縮・血液凝固作用などの働きがあります。

参考 カルシウム

ビタミンKの効果

ビタミンKは血液凝固に作用し、足りなくなると血が止まらなくなります。ケール100gで一日に必要なビタミンK150μgを超えています。(ビタミンKは余ったものは排出されるため、上限はありません

ただし、血栓ができやすいなどで血液サラサラの薬を服用している場合、相反する働きになるため注意してください。

参考 ビタミンK

葉酸の効果

葉酸はビタミン12と赤血球の生産に関わります。細胞の生産・再生を助け、細胞分裂や成熟を左右するため、胎児の発育に重要なビタミンです。

妊活サプリには必ず含まれています。

参考 葉酸

山本漢方・ケール青汁の作り方

ケール青汁の箱
ケール青汁の箱

近所のスーパーにはケールが売っていなかったため、通販の青汁大手「山本漢方」よりケール青汁粉末を取り寄せました。

一杯分 3g × 44包 1,180円 + 送料です。

一杯あたり27円と、コスパはすごくいいです。

ケール青汁一包

ケール青汁一包
ケール青汁一包

一杯分一包は漢方薬くらいの大きさです。

ケール青汁の粉

ケール青汁の粉末
ケール青汁の粉末

袋から出すと、ただの抹茶のような色。量は意外と少な目です。

あっという間にケール青汁の完成

ケール青汁の完成
ケール青汁の完成

水で適度に割ってかきまぜてあっという間に完成です。すんなり混ざります。

さてと、一口飲んでみます。

ウッ 青臭い。っていうのか、ケール青汁独特の匂い。

決して苦くはないです。

苦くはないが、臭い。

青臭くても大丈夫な人は、健康のため、コスパがいいのでおすすめです。

山本漢方 ケール青汁の素

山本漢方 ケール青汁 3g×44包 1,180円 です。

一杯あたり27円とコスパはいいので「味を犠牲にして健康を取る!」方は挑戦してみてください。

山本漢方ケール青汁の素

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ケール青汁の効能効果、栄養満点だがマズイ!まとめ

青汁の王様、ケール青汁。

通販でお取り寄せして試飲してみましたが、噂通り臭い、マズイ。

しかし、栄養素は青汁のなかでもピカイチで、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、ビタミンK、葉酸、食物繊維などが豊富に含まれています。

一杯あたり27円と、コスパはすごくいいので、味より健康をとる人にはおすすめです!

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〇消費者庁  景品表示法

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